Laten we een klassieke cocktail maken die zowel verfrissend als elegant is — de Clover Club! Met zijn levendige kleur en zachte textuur is dit het perfecte drankje om gasten mee te imponeren of jezelf te verwennen. Klaar om te mixen?
Bereiding
1. Stamp de frambozen: Voeg 5 verse frambozen toe aan je shaker en stamp ze helemaal fijn.
2. Voeg het eiwit toe: Giet een halv eiwit erbij. Wil je een extra schuimige laag? Gebruik dan het eiwit van een heel ei.
3. Meet en meng: Meet met een jigger 45 ml gin, 20 ml vers citroenssap en 5-10 ml suikersiroop af en voeg ze toe aan de shaker.
4. Schud en proef: Schud alles goed door. Proef dan even om te checken of de smaken kloppen.
5. Nogmaals schudden met ijs: Voeg ijsblokken toe en schud nogmaals om de cocktail te koelen.
6. Zeef en serveer: Dubbelzeef de cocktail in een stijlvol martiniglas. Geen ijs doorlaten.
Ingrediënten
- 45 ml Gin
- 5 Frambozen (gestampt)
- 20 ml Citroensap
- 5-10 ml Suikersiroop
- Eiwit (van een half ei)
Benodigde tools
👉 Serveer in een elegant coupeglas voor de perfecte presentatie.