Barspoons

Een barspoon is een lange, dunne lepel waarmee je cocktails roert. Klinkt eenvoudig, maar voor een martini, manhattan of negroni is het onmisbaar. Door rustig te roeren wordt je cocktail koud zonder dat er luchtbelletjes in komen, zodat hij helder en zijdezacht blijft.

Welke lengte kies je?

Een barspoon van 28 tot 30 cm past in de meeste roerglazen en shakers. Een lepel van 40 cm is handig voor hoge longdrinkglazen, en een van 50 cm voor grote kannen of een punchbowl.

Zo gebruik je hem

Houd de lepel losjes tussen je vingers en draai hem langs de binnenkant van je glas rond, ongeveer twintig tot dertig seconden. Een gedraaide steel, zoals bij de 47 Ronin gedraaide barspoon, rolt soepel tussen je vingers. Over de bolle kant van de lepel schenk je ook likeur of siroop in laagjes.

Onze barspoons zijn er in RVS, goud, koper en verzilverd. Een goede basis is de 47 Ronin barspoon RVS van 30 cm. Roeren doe je het mooist in een roerglas.