Fine Strainer

Een fine strainer is een klein zeefje met fijn gaas. Die houd je onder je gewone strainer als je een cocktail uitschenkt. Zo blijven ijsgruis, pulp en pitjes achter, en komt je cocktail helder en zijdezacht in het glas. Bartenders noemen dat double straining.

Fine Strainer

Wanneer gebruik je hem?

Bij geshakede cocktails zonder ijs in het glas, zoals een daiquiri, margarita, sour of espresso martini. En bij cocktails met vers fruit of kruiden, zoals een smash of basil gimlet.

Welke kies je?

Een fine strainer met dubbel gaas, zoals de APS fine strainer met dubbel gaas, houdt nog meer tegen. De fine strainers van Bonzer zijn er in goud, koper en zilver, bijpassend bij hun andere strainers.

Spoel het gaas na gebruik goed uit. Een fine strainer gebruik je altijd samen met een Hawthorne strainer.