Een gin-tonic maken lijkt kinderlijk eenvoudig: gin, tonic, klaar. Toch is het verschil tussen een doorsnee G&T en eentje waar je stil van wordt verrassend groot – en het zit ’m in de details. Met een paar simpele regels tover je thuis een gin-tonic op caféniveau. Zo doe je dat.
1. Kies het juiste glas
Begin bij het glas, want dat doet meer dan je denkt. Een ruim gin-tonicglas – het bekende ballon- of copaglas – geeft ruimte aan veel ijs en aan de botanische geuren van de gin. Hoe breder de kelk, hoe beter je de aroma’s ruikt bij elke slok.
2. Gebruik veel – en groot – ijs
Klinkt tegenstrijdig, maar meer ijs zorgt juist voor een koudere en minder verwaterde drank. Grote ijsblokken smelten langzamer dan kleine. Vul je glas dus royaal met ijs voordat je begint.
3. De juiste verhouding
Een goede basis is 1 deel gin op 2 tot 3 delen tonic – bijvoorbeeld 5 cl gin en 15 cl tonic. Schenk de tonic rustig langs een barlepel in het glas, zo behoud je meer bubbels. Gebruik altijd een verse, goed gekoelde fles tonic; een half leeg flesje van gisteren is de nummer één G&T-killer.
4. Match je garnering met de gin
De garnering is geen decoratie, maar smaakversterking. Kies iets dat de botanicals van jouw gin benadrukt:
- Klassieke London Dry – een schijf citroen of komkommer
- Citrusgin – een reep sinaasappel- of grapefruitschil
- Kruidige gin – een takje rozemarijn of tijm, of wat peperkorrels
- Florale gin – een paar bessen of een schijfje limoen
Knijp de schil licht boven het glas zodat de oliën vrijkomen, en wrijf ermee langs de rand.
Stap voor stap
- Vul een ruim gin-tonicglas met veel ijs en roer even door – giet het gesmolten water weg.
- Schenk 5 cl gin over het ijs.
- Voeg langzaam 15 cl gekoelde tonic toe langs een barlepel.
- Roer één keer rustig door.
- Voeg je garnering toe. Proost!
Wil je jouw thuisbar compleet maken? Bekijk onze gin-tonicglazen en bar essentials voor de juiste tools. En voor de liefhebber: een mooi glas met een cocktailboek is een gegarandeerd geslaagd cadeau.
Lees ook: hoe je een cocktailshaker gebruikt · welk cocktailglas voor welke cocktail.