Victorinox schilmesje zwart voor citrus

Dit is het schilmesje dat je in veel cocktailbars ziet liggen. Het kleine, vlijmscherpe mesje van Victorinox glijdt zo door de schil van een citroen of sinaasappel. Zo maak je in een handomdraai een mooie zeste voor je old fashioned of negroni.

Zo gebruik je het

Houd het fruit stevig vast en snij met korte bewegingen een reep schil los, met zo min mogelijk wit. Knijp de schil boven je glas uit, zodat de oliën over je cocktail sproeien, en hang hem daarna aan de rand. Het mesje is ook handig voor fruit en groenten in de keuken.

Goed om te weten

Het mesje heeft een zwart handvat en kan in de vaatwasser, maar blijft langer scherp als je het met de hand afwast. Kijk voor meer schilmesjes ook naar de zestschiller en de universele dunschiller van Victorinox.